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千家万户年夜饭上桌啦!快来看看哪道菜最有创意

比如年夜饭桌上的生菜与“生财”谐音,再将油炸馓子撒在生菜上,寓意金条生财致富;红烧猪蹄,因蹄与题谐音,既有“金榜题名”又有“发财就手”寓意。然而在传统习俗中,有一些带有晦涩意思的菜系是不能上桌的。除夕年夜饭,别忘了老传统,这5样菜别上桌,寓意不好给家人添堵,下面我们一起看看是哪5道菜。
创意形式:结合产品特性和产品使用场景的搭配,借助年夜饭餐桌布景、红包墙、盲盒机、超级橱窗四大创意,搭建年夜饭场景,以“匠心年夜饭最期待的那道菜”为主题,吸引过往乘客参与互动,沉浸式体验浓浓匠心年夜饭氛围,感受淳淳匠心香。
入冬后,若条件允许,多给家人吃这4道热菜,暖身暖胃不怕冷!快来看看这几道菜的做法,常把这4道菜端上桌,吃得人浑身暖和,安稳过冬天。
结语:我们即将告别虎年,迎来兔年。年夜饭是一年的重头戏,也饱含了人们对新的一年的期盼。记得这几道菜别忘了端上桌,寓意兔年大吉大利。
创意:这道菜是从河南学来的,当时吃到这道菜时感觉沙姜味和葱香味突出,与一般的鸡肉口感不同,而且做法比较有特色,油焖的方式也非常省事,不占锅灶只需几个罐子即可,此菜提前批量制作,上菜速度快,3分钟之内即可上桌。
这道菜从有记忆起就经常出现在我家年夜饭的餐桌上。原来姥姥和妈妈曾经在宴会桌上吃过这道菜,回到家之后,就开始逢年过节炸一盘大家一起吃。无论是热着上桌,还是凉了做零食,都是甜蜜而幸福的。
年夜饭中往往蕴藏着不同的吉祥寓意,如“年年有鱼”“蒸蒸日上”。梅菜扣肉是我家里年夜饭的一道常见菜,寓意着团团圆圆。每当这道菜端上桌,一家老少齐下筷,和和美美,年意暖暖。
兔年年夜饭,提前准备好4道硬菜,放入冰箱冷冻,再加热两次,更香更方便把所有的菜都做好一定很难当天,因为时间不充裕,做的菜不仅不好看还好吃,所以每隔几天过年的前几天,我都会提前准备好年夜饭的菜品。比如今天老胡给大家介绍的4种硬菜,都是提前做好,放在冰箱里的。年夜饭快吃的时候,只需要加热一下就可以上桌了,而这4道菜加热后更香更省事。
今天给大家分享过年必备的4道“吉祥菜”,色香味俱全,照着食谱做,端上桌全家人都夸你是大厨,并且这几道菜可以提前做好,色香味俱全,吃着也是年味十足,年夜饭的时候拿出来热一下就可以,除夕当天不仅不用忙,还可以和亲朋好友多聊聊日常。
春节餐桌上最少不了的就是鱼。因为“鱼”谐音“馀”,代表着有盈馀。过年吃鱼还有一个讲究,年夜饭桌上鱼这道菜要最后一个上,端上桌基本上不吃,留下来意味着“年年有馀”。还有些地方,年夜饭吃鱼要留头留尾到明年,寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望。
家人团聚,大年三十除夕这顿年夜饭是重头戏,不但食材丰富多样,还很讲究意头,也就是说每道菜都有好听的名字和寓意,亲人团聚,通常要喝几杯小酒助兴,因此年夜饭总要做上几道下酒菜,分享适合年夜饭的6道吉祥菜,下酒又下饭,端上桌全家都爱。
不知道大家了解吗?有4道菜不适合过年的时候端上桌,即使平时再怎么喜欢也不能端到年夜饭的餐桌上,端上桌之后不但寓意不好,不吉利,还会被亲朋好友笑话。具体是哪4道菜,跟着小编一起来看一下吧。
这道“压轴菜”其实就是用大家都十分喜爱的经典菜京酱肉丝而摆盘而成的。酱香浓郁的肉丝,再搭配上特地卷成的时蔬卷,肉丝入口咸香鲜嫩,再咬上一口时蔬卷,清香味刚好抹去了肉的油腻,细嚼之后回味无穷,越吃越想吃。造型犹如冉冉而升的太阳,寓意新的一年,有新的气象、新的希望,会迎来美好幸福的生活。年夜饭记得将这道菜端上桌,老少皆宜,瞬间空盘。
想要过一个团圆年,但是没有团圆饭怎么能行呢?你们家的年夜饭清单都列好了吗?今天小编要不要再跟大家加一道菜呢?这道菜被我们家人称之为最有年味的一道菜,只要这道菜一上桌,其他菜就逊色不少,这道菜就是梅菜扣肉,可能很多人都吃过梅菜扣肉,但是又不太会做,今天小编跟大家带来了梅菜扣肉的家庭版教程。
年夜饭母亲做了十道菜,炸丸子、东北凉菜、自己家灌的香肠等等,这些菜一上桌,就知道,我回家了。东北这边下午的年饭很丰盛,到了晚上就一般是吃饺子。我和妻子都是东北人,在上海过年我们也会包饺子,但我还是挺惦记母亲做的,毕竟自己做的跟母亲做的终究不一样。
秀珍还在厨房忙碌着,一道道年菜端上来,总共十道菜象征十全十美。每年最后一道八宝饭必须有林老太太亲自下厨,是用圆糯米加猪油、再加赤豆沙、葡萄干、核桃仁、桂圆肉、蜜枣、莲子、松子、红绿瓜丝八样配料蒸出来的甜点。大碗蒸好后倒扣在雪白的瓷盘里端上桌,软糯绵甜,色彩缤纷。一家人分而食之,嘴里回味着八宝饭的香甜,才算吃完了团团圆圆的年夜饭。
距离过年越来越近了,大家都忙着备年货,我家也不例外,周末和家人采买了一大堆,花了不少钱,还列了年夜饭菜单,不知道你家准备的怎么样了?给大家分享几道家宴菜,希望你能用得上。除夕家宴,就做这6道菜,有荤有素,营养美味,端上桌全家人喜欢!快来看看吧。
2023年到来了,腊月已经过了一段时间,距离除夕夜也越来越近,最近天气十分寒冷,各地都开始降雪了,温度非常低,我们身体的营养被消耗掉,会出现身体虚弱,胃口特别差。寒冬之后,我们不知道吃啥菜,如果家里人胃口差,可以给家里人试试这道菜——土豆丝炒牛肉片,这菜做法十分简单,有荤有素,总吃不腻,年夜饭也可以端上桌,特别受欢迎。寒冬腊月,不管有钱没钱,也要多吃这菜,补充营养,上桌必吃光。
饭菜送上桌,老人们热热闹闹地吃着,六荤四素中的每道菜都是精心按照老人的口味设计,热气腾腾的饺子凸显年味……漠河市养老养生院精心安排年夜饭,与老人们一起热热闹闹过大年。加格达奇养老机构工作人员陪同老人一起看春晚,热闹又温馨的场景让老人感受到大家庭的浓浓年味和浓浓亲情。呼玛县福利院为老人们精心准备丰盛的美食,福利院的老人们穿上自己喜欢的衣服,吃着年饭,拉着家常,整个养老院里欢声笑语,其乐融融。
一年一度的春节马上就到了,家家的年夜饭都少不了鸡鸭鱼肉,不过在我的家乡,这道菜是一定会上桌的,它就是葱花肉。以前在家里总觉得特别稀松平常的食物,到了外面的时候才发现原来只有家乡才有。葱花肉一般可以作为凉菜,热的也好吃,当零食也很不错,所以经常家里炸一半,到餐桌上的就只剩下一半了。外壳很脆,内陷主要是用肉和葱花,也可以加一些胡萝卜啦,笋啦,和炸春卷的意思差不多。但是葱花肉的皮比较厚一点,脆但是有筋度,不是春卷那样很干脆的。今年春节,你也试试做一下这道菜吧!
过年喝鸡汤,寓意“清泰平安”;吃凤爪就是“过年发财”;鸡肉是年夜饭必吃的一道菜。下面,小丽就给大家分享5种吃鸡的做法。一家人的所有口味都得到了照顾。烧鸡、红烧鸡、炸鸡、鸡汤、鸡翅、炸鸡,你喜欢哪一种,快来准备吧,别以为不难做,上桌也能hold住场面,而且绝对是一道招待客人的硬菜。
中国的美食源远流长,众多的菜品种的确有一些寓意不好不能上年夜饭的餐桌的,这才是我们今天的正题:除夕年夜饭,不管嘴怎么馋,这3道菜千万别端上桌,不然容易闹笑话、坏习俗!一起来看一下吧。
年夜饭十分丰盛,每道菜都有寓意。例如:“红烧鲢鱼”,因为鱼和馀谐音,预示着“连年有馀”;“四喜丸子”是在一个盘子里,盛着四个大大的红烧猪肉丸子,分别象征着“福禄寿禧”;用砂锅炖一只整鸡,热气腾腾端上桌,因为“鸡”与“吉”同音,象征“吉庆”之意;“烧羊肉”是把大块羊肉炖熟,捞出风干去掉水气,再用香油下锅炸焦,切成片装盘,上面撒上椒盐吃,真香啊!因为“羊”在古汉字中与“祥”通用,有“吉祥”的意思;饺子取“新旧交替、更岁交子”的意思。它的形状又像一个个小元宝,元宝当然寓意着发财,新一年日子蒸蒸日上,谁要是吃到有铜钱的饺子,表示这一年定交好运,他自己眉开眼笑,全家人也都兴高釆烈地祝福他。